用料：
- 冬笋 一颗
- 香菇 四朵
- 油 适量
- 酱油 一勺
- 蚝油 一勺
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 一勺
小贴士：
冬笋过油后少了些涩味还是建议过一下油，蚝油炒一下加入料酒味道更佳，注意蚝油有水遇到油后有些溅注意不要烫伤。
做法：
- 1. 鲜笋去皮切滚刀块
- 2. 香菇切片
- 3. 葱姜切碎
- 4. 锅中放油
- 5. 倒入冬笋
- 6. 炸至变色
- 7. 捞出控油
- 8. 留底油放入葱姜
- 9. 加入蚝油煸炒
- 10. 加入料酒
- 11. 倒入香菇翻炒
- 12. 倒入冬笋
- 13. 加入酱油
- 14. 加入盐
- 15. 加入鸡精
- 16. 装盘出锅
- 17. 一道美味的干烧冬笋就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！