土豆:消肿
五花肉:润燥
1.土豆对半切开,中间挖小坑
2.放半瓣大蒜
3.洒少许盐,胡椒,牛至叶碎
4.高压锅倒入适量橄榄油,放入五花肉煸炒
5.变色后盛出
6.高压锅底部倒入一杯水,放入土豆块
7.盖上煸炒好的五花肉
8.盖上锅盖,大火至高压后转小火约25分钟关火,盛出。
9.别忘了搭配点蔬菜,营养就齐啦!
尽管我是正统的法国南部居民,理应介绍地中海美食,但是我的母亲来自法国北部,提起妈妈做的菜产生的生理条件反射,你懂的。
因此,我咽着口水推荐的第一份法式食谱,就是我家的餐桌上很常见的,来自于法国北部的——土豆焖猪排。
减肥君谈土豆色变?!且慢!那是因为大家习惯把土豆归为蔬菜,(看这儿,敲黑板了啊)土豆可以被称为含淀粉蔬菜,也就是说,土豆既包含蔬菜所能提供的维生素、矿物质和纤维,又包含主食所能提供的碳水化合物。与其把土豆视为易发胖的蔬菜而枪毙,不如归为粗粮,替代各类精制米面主食,继续活跃在减肥君的餐桌上。
法餐享誉世界,但是你见过多少法国胖子?土豆之于法国就像米面之于中国人。这也是为土豆平反的实证。
土豆是冤枉的!
土豆是冤枉的!
土豆是冤枉的!
最后,重要的事情说三遍。如果你尝试制作这道法餐,别再捧碗米饭混着吃,否则逼格不高不说,碳水化合物超标,体重猛涨,到时别来找我哭闹哦!