炖羊肉

炖羊肉
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健康功效

羊肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
胡萝卜:低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

色拉油 100克
生抽 20克
老抽 10克
红干辣椒 4个
5克
鸡精 5克
香叶 5克

炖羊肉的做法

  • 炖羊肉的做法图解1

    1.先将羊肉洗干净,切成块。用开水焯一下,捞出控干。

  • 炖羊肉的做法图解2

    2.然后,倒入砂锅,加适量水,姜片,生抽,老抽,料酒,小茴香,香叶,八角,红干辣椒,葱。中火烧10分钟,改小火炖30分。在倒入切好的胡萝卜,小火在炖5分钟。

  • 炖羊肉的做法图解3

    3.加鸡精搅拌均匀即可出锅。

小贴士

炖羊肉,一定要小火炖的时间要长点。

本菜谱由晶滢少爷29上传

炖羊肉的家常做法

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