小枣糕

小枣糕
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作者:馨小馨

健康功效

鸡蛋:养血
红枣:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 90克
135克
玉米油 30克
泡打粉 3克

小枣糕的做法

  • 小枣糕的做法图解1

    1.红枣洗干净后去核,然后用刀切细(尽量切细一点)

  • 小枣糕的做法图解2

    2.切细后的红枣放入小锅,加入水,煮至水开关火。

  • 小枣糕的做法图解3

    3.煮开以后,加入30克玉米油,搅拌均匀。

  • 小枣糕的做法图解4

    4.加入红糖粉,搅拌至红糖融化。

  • 小枣糕的做法图解5

    5.鸡蛋打入碗中,用蛋抽,把鸡蛋打散(这一步是我家小闺女帮我完成的。)

  • 小枣糕的做法图解6

    6.把打散的鸡蛋和过筛好的低筋面粉和泡打粉,一起倒入煮好的红枣中,用橡皮刮刀,翻拌均匀。翻拌至面粉完全湿润后即停止翻拌。

  • 小枣糕的做法图解7

    7.把翻拌好的面糊倒入模具,七分满。弹好后,立刻把模具放入预热好180度的烤箱中层,烤十五分钟左右,烤至蛋糕完全膨起,用牙签扎入蛋糕中心,再拔出牙签上没有残留物,就表示蛋糕烤好了。

  • 小枣糕的做法图解8

    8.烤好后拿出蛋糕模具晾凉,凉后轻轻脱模即可。

  • 小枣糕的做法图解9

    9.枣味浓郁的红枣小蛋糕!还可以淋上糖浆,蜂蜜等食用,口味更佳。

小贴士

用黄油代替玉米油做出的红枣糕,具有更浓郁的香味。

本菜谱由馨小馨上传

小枣糕的家常做法

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