冬笋:消痰 芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.将冬笋洗干净,切掉老的部分。
2.装盘备用。
3.水烧开后,倒入冬笋,烧约2分种。
4.掏出冬笋,用凉水冲下,装盘备用。
5.准备一些,蒜粒和红椒粒。
6.热锅倒油,油温至七成热时,倒入蒜粒,红椒粒,煸炒下。在倒入适量的生抽,蚝油,芝麻油,用生粉勾点芡倒入锅中搅匀。
7.锅中汤汁调好以后,倒入盘里的冬笋上。一道美味的蚝油冬笋就这样做成了。是不是很简单呀!
焯水要掌握好时间,约2分钟。太快了,没熟不能吃,焯水久了,也会影响口感,营养也会流失。
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