软炸里脊的做法

• 1.首先准备里脊肉

• 2.把里脊改刀成条状，比筷子粗点

• 3.准备一个鸡蛋

• 4.家入少许盐，味精，和鸡蛋一块抓办均匀

• 5.准备水淀粉

• 6.把水淀粉加入里脊肉里继续抓匀

• 7.抓糊不能太稀，像我图片这样就可以

• 8.准备油锅加热

• 9.加热后下入里脊肉炸，锅温不要太热，最好别让他冒油烟(油温才最为适宜)

• 10.速度没有那么快的可以分两次炸，炸制定型后捞出控油

• 11.油温再次加热，把所有炸定型的里脊肉回锅复炸一遍。炸个一分钟左右就大功告成了。

• 12.这个就是成品图了，盘边放上点椒盐，直接沾着吃就ok了。学会了吗宝贝儿们。