用料：
- 面团 一小块
- 西红柿 一个
- 白菜叶 两片
- 葱 一小段
- 虾皮 少许
- 鸡蛋 一个
- 油 少许
- 盐 少许
小贴士：
1.因为是给孩子吃，所以尽量少油少盐，味道不易过重，再者里面放点虾皮一个提鲜而且也有咸味
2.煮西红柿汁白菜叶子稍微多加点水，目的就是多煮一会，让西红柿汁比较浓郁，味道好，白菜叶子也软一点，孩子也爱吃
3.炒鸡蛋虽然好吃，但是我家孩子不是特别喜欢，所以淋鸡蛋液她连吃带喝也就把鸡蛋吃完了，这样，这个面条的营养也都有了，这个也可以根据自己口味来调整
做法：
- 1. 准备食材:西红柿去皮切块，葱切末，白菜叶子切丝，鸡蛋划散，淡盐水和一小块面
- 2. 热锅中倒入少许油，小火，因为给孩子吃，尽量少点，转动锅使其均匀受热
- 3. 放入西红柿，边炒边用铲子将西红柿铲碎，炒出西红柿的汁来
- 4. 少放一点盐
- 5. 葱花，炒匀
- 6. 白菜叶子，翻炒两下
- 7. 添两小碗水，目的是为了炖西红柿汁和白菜叶子，开中火
- 8. 汤汁煮差不多时放虾皮
- 9. 锅边转圈淋入鸡蛋液，用铲子推开，关火
- 10. 取面团开始擀面，烧水
- 11. 先将面团擀开成稍薄的圆片状，上面撒些面扑
- 12. 从上到下把两头往中间卷起来，中间留一些空隙
- 13. 切韭叶面，这个宽窄可以根据自己喜好
- 14. 手从面下中间空隙处把面挑起，面条两边自然展开，拿起抖匀，手擀面完成
- 15. 这时水也开了，下入面条，用筷子拨开搅散，盖上盖子
- 16. 锅开了点水，开三点三
- 17. 面条煮好了捞出来
- 18. 浇上汤汁