菠萝炒饭的做法

• 1.准备食材

• 2.菠萝洗干净，从三分之一处切开。用刀切成小块状挖出果肉，将果肉泡于盐水中。

• 3.胡萝卜、火腿肠切丁，玉米剥粒，青豆洗净，鲜虾剥掉外壳挑去虾线。

• 4.将胡萝卜、火腿肠、玉米、青豆焯水备用。

• 5.鸡蛋打散成蛋液，炒散备用。锅里倒入少许油，将处理好的虾仁倒入翻炒。

• 6.虾仁变色后接着倒入青豆、玉米粒、火腿肠和胡萝卜翻炒。倒入鸡蛋、再倒入菠萝，加盐和生抽翻炒。

• 7.米饭压散，倒入米饭翻炒，加入葱花炒匀。

• 8.起锅，装在挖空的菠萝中即可。