鸡腿:保护神经系统 土豆:解毒 青椒:养肝
1.鸡腿挆稍大块
2.土豆去皮切块
3.青、红椒切块
4.切葱花姜块
5.鸡块和凉水同时放进锅里烧开煮十分钟捞出控水
6.油烧热放花椒粒,葱、姜炒出香味
7.放豆瓣酱炒出红油
8.放入鸡块炒匀加入料酒,酱油
9.加入适量开水,放土豆块一起炖
10.土豆快熟时放辣椒,盐炒匀
11.大火收汁
12.盛盘开吃
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