红烧排骨的做法

• 1.排骨清洗干净

• 2.准备好香料

• 3.锅里加冷水放入排骨焯水

• 4.水开后撇去浮沫杂质

• 5.排骨捞出用温水清洗干净，控干水分

• 6.锅里倒油放入排骨煸炒

• 7.放入香料翻炒出香味

• 8.放入一勺豆瓣酱翻炒均匀

• 9.放入适量生抽和老抽

• 10.加入没过排骨的温水大火烧开，转小火慢炖30分钟

• 11.汤汁减少一半后，放入适量盐和少许糖调味

• 12.小火炖至汤汁减少就熟了

• 13.成品图片