锅包肉的做法

• 1.准备里脊肉2块，洗净。

• 2.切2毫米的片。

• 3.打一个鸡蛋。

• 4.里脊肉装盘，放入料酒，盐，淀粉，两勺鸡蛋清，抓匀，腌制十分钟。

• 5.用30克淀粉加水和好。

• 6.里脊肉挂上水淀粉

• 7.把肉一片片的放入锅中。

• 8.炸好成出。

• 9.热油，再炸一次。

• 10.取只小碗，放入适量的番茄酱，糖和白醋，味精搅拌均匀。

• 11.锅中倒入少许油。

• 12.放入之前调好的汁，放入炸好的肉翻炒均匀。

• 13.成品。