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  • 用料:

  • 排骨  1000克
  • 萝卜  一个
  •  适量
  •  适量

小贴士:

调料我只放了盐这样炖出来的排骨汤很好喝,比较鲜美,特别家里有小宝贝,这个很适合宝贝喝哦
个人建议不要添加其他调料,这样就破坏了排骨最纯正的味道了!
焯水后的排骨,一定要等大火将水烧开再放排骨进去炖

做法:

  • 1. 将排骨用清水反复冲洗干净,冷水下锅,放入几片姜大火煮至水烧开
  • 2. 将排骨捞起,锅内放入适量水大火烧开,放入焯过水的排骨,再放入姜一起大火煮30分钟转中小火煮30分钟
  • 3. 白萝卜去皮切块备用
  • 4. 放入萝卜块一起煮,中小火煮20分钟,加入适量盐调味,继续煮5分钟
  • 5. 肉嫩汤鲜的萝卜炖排骨