【清蒸茄子】的做法

• 1.将茄子洗净后一分为二切开。

• 2.将葱、蒜、小尖椒剁碎备用。

• 3.把切好的茄子洒上适量的盐、鸡精后放入蒸锅中，大火烧开转中火继续蒸10分钟即可(用筷子能插入就蒸熟了)

• 4.把蒸熟的茄子装入盘内，根据自己的口味铺上葱花、蒜末、辣椒

• 5.锅中倒入适量的油，烧热后均匀的淋在茄子上即可食用。

• 6.营养又美味的蒸茄子出炉了……