蜜制黄金桔的做法

• 1.准备好食材，白糖、冰糖、金桔。（金桔挑个大，水份足的）

• 2.金桔冲洗干净，滤干水份，去掉顶部青色小蒂。

• 3.用小刀由上到下划一下，深度刚好切到果皮和果肉中间。

• 4.每个划4下，如图。

• 5.放入白糖拌匀。

• 6.装入适中的碗中。

• 7.用保鲜膜封好，腌制过夜（10-13个小时）

• 8.第二天取出，倒入平底锅中，加入冰糖，开小火慢慢加热。

• 9.加入清水，没过金桔三分之一就好。

• 10.开中小火煮沸再转小火。

• 11.慢慢熬至糖份粘稠。

• 12.熬到糖汁差不收干即可，待冷却后就可以装入封密罐中保存了。

• 13.饮用时，夹1-2颗放入温水中冲泡，挤入2-3滴青柠和柠檬汁拌均匀就可以了。非常好喝。

• 14.成品图。