芹菜拌花生米

芹菜拌花生米
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作者:燦他爸

健康功效

芹菜:平肝
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

芹菜拌花生米的做法

  • 芹菜拌花生米的做法图解1

    1.主要食材

  • 芹菜拌花生米的做法图解2

    2.将花生米清洗干净,放入煮锅加适量水、生抽、老抽、料酒、花椒、八角大火烧开后,小火煮至熟透

  • 芹菜拌花生米的做法图解3

    3.芹菜切小段,胡萝卜切小丁

  • 芹菜拌花生米的做法图解4

    4.将煮好的花生米捞不来,控干水晾晾

  • 芹菜拌花生米的做法图解5

    5.锅中水烧沸后加芹菜和胡萝卜丁焯一分钟

  • 芹菜拌花生米的做法图解6

    6.焯好的胡萝卜和芹菜过凉水

  • 芹菜拌花生米的做法图解7

    7.将芹菜和胡萝卜捞出后和花生米放在一起,加上蒜末

  • 芹菜拌花生米的做法图解8

    8.加入盐、生抽、陈醋、鸡精、糖和芝麻油

  • 芹菜拌花生米的做法图解9

    9.搅拌均匀即可

  • 芹菜拌花生米的做法图解10

    10.成品图

小贴士

1·如果想吃辣一点的,可以加一些辣椒油调拌
2·花生米小火煮半小时左右,如果爱吃脆一点的可以少煮一些时间
3·这种凉拌菜一般依自己口味增减调料

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芹菜拌花生米的家常做法

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