酱烧土豆片

酱烧土豆片
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作者:林丽044

健康功效

土豆:和胃
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

精盐 少许
鸡粉 1勺
味极鲜酱油 1勺
郫县豆瓣酱 l勺半
辣椒面 少许
清水 少许

酱烧土豆片的做法

  • 酱烧土豆片的做法图解1

    1.土豆去皮洗净备用

  • 酱烧土豆片的做法图解2

    2.姜切块,蒜切末

  • 酱烧土豆片的做法图解3

    3.土豆切块用清水冲洗一下,控干水份

  • 酱烧土豆片的做法图解4

    4.锅烧热放适量花生油,油要比平时多放点,放入土豆中火翻炒

  • 酱烧土豆片的做法图解5

    5.小火放入味极鲜酱油,鸡粉,胡椒粉,辣椒面

  • 酱烧土豆片的做法图解6

    6.土豆颜色变深变软后出锅备用

  • 酱烧土豆片的做法图解7

    7.净锅烧热放入姜蒜暴香后捞出不要,加入豆瓣酱炒出红油再加少许清水,最后放土豆翻炒均匀即可

  • 酱烧土豆片的做法图解8

    8.成品图

小贴士

土豆切片一定要薄,这样更入味!口味随个人,喜欢辣的亲友可加辣椒油,我这辣椒面是微辣。

本菜谱由林丽044上传

酱烧土豆片的家常做法

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