六寸草莓奶油蛋糕的做法

• 1.准备好所有材料

• 2.鸡蛋打开分别将蛋白蛋黄分装两个盘子里

• 3.蛋黄加入牛奶、玉米油和15克白糖用手动打蛋器拌匀

• 4.筛入低筋面粉和少许泡打粉

• 5.拌成面糊待用

• 6.蛋清滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打出鱼眼泡

• 7.加入白糖继续打出纹路

• 8.打至奶油可以拉出尖角不倒

• 9.150度预热烤箱。取三分之一的蛋白霜加到面糊中拌匀

• 10.最后把所有蛋清以炒拌的方式快速拌匀

• 11.倒入模具用力振两下让大泡消掉

• 12.上下火150度下层烤45分钟

• 13.烤好取出从30厘米高摔下倒扣放凉

• 14.放凉后脱模，现在就是六寸戚风

• 15.奶油从冰箱取出加入30克白糖打成奶油霜，并准所需的水果切好

• 16.蛋糕用锯刀片成两片，取一片摸上奶油放上火龙果丁，另一片摸少许奶油盖上

• 17.取剩下的奶油摸平蛋糕表面放上草莓和少许火龙果丁装饰下

• 18.棒棒的水果蛋糕完成了，快和朋友一起分享吧

• 19.切面看起来很有食欲