紫苏炒鸭的做法

• 1.把葱，香菜切段，姜，蒜子拍一下，备用

• 2.把鸭肉洗干净切好，最好肥一点的分出来，放酱油，花生油，盐，生粉腌几分钟，这样炒出来比较好吃

• 3.紫苏洗干净切段，喜欢吃的可以加多点

• 4.锅里放花生油，蒜子，姜，葱白炒出香味放入肥一点的鸭肉翻炒一会，再倒完鸭肉下锅翻炒，炒到香了就适当的加水焖一下

• 5.待水烧得差不多干再加入紫苏，香菜，葱段，和少许盐，这样就完成啦

• 6.装碟，出锅