天麻炖土鸡

天麻炖土鸡
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天麻炖土鸡的做法

  • 天麻炖土鸡的做法图解1

    1.天麻,鹰嘴豆提前泡一小时,准备三片姜。

  • 天麻炖土鸡的做法图解2

    2.鸡剁成块。

  • 天麻炖土鸡的做法图解3

    3.坐锅,鸡肉与冷水一同下锅,水开后再煮两三分钟。

  • 天麻炖土鸡的做法图解4

    4.鸡肉捞出来,洗去浮沫碎屑。

  • 天麻炖土鸡的做法图解5

    5.鸡肉,天麻,鹰嘴豆,姜片,一起放入电炖盅的内盅。

  • 天麻炖土鸡的做法图解6

    6.外盅加适量水,内盅加满水,盖上两层盖。

  • 天麻炖土鸡的做法图解7

    7.炖两小时。空闲时间准备一点葱花,几粒枸杞。

  • 天麻炖土鸡的做法图解8

    8.加盐和枸杞,搅动一下,使盐融化,再撒葱花即可。

  • 天麻炖土鸡的做法图解9

    9.好食材不需要太多调味料,营养好喝的鸡汤。

  • 天麻炖土鸡的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

鸡汤不要放味精鸡精,原汁原味更营养好喝。
我放的天麻比较多,有的人不喜欢天麻的味道,可以少放几克天麻。

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天麻炖土鸡的家常做法

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