牛仔彩蛋的做法

• 1.准备三种蛋、玉米粒

• 2.皮蛋、咸鸭蛋切碎

• 3.鸡蛋蛋清蛋黄分离

• 4.碎皮蛋、咸鸭蛋、玉米粒、铺到涂过油的玻璃保鲜盒内（玻璃保鲜盒容易脱模），倒入蛋清。

• 5.水开后上过蒸5分钟

• 6.取出（小心烫），把蛋黄倒在凝固的蛋清上，铺均匀，上锅蒸15-20分钟，取出放凉即可

• 7.切片，装盘，