冬笋炒肉片的做法

• 1.先将冬笋洗干净，切好备用。

• 2.准备一些姜丝，红椒丝，葱段。

• 3.将五花肉切成肉片，装盘备用。

• 4.将水烧开，把冬笋放进去，出水。掏出冬笋用凉水冲下，然后控干水分备用。

• 5.热锅倒油，油温7成热，倒入姜丝葱段，煸炒下。

• 6.倒入肉片，进行煸炒。接着倒入冬筝和红椒丝，撒上适量的盐，翻炒。最后撒上鸡精，翻炒几下，即可出锅。

• 7.最后装盘。