
用料:
- 鸡蛋 三个
- 糯米粉 120g
- 纯牛奶 40g
- 无铝泡打粉 2g
- 砂糖 50g
- 色拉油 40g
小贴士:
色拉油可以换成其他无色无味的油。换成黄油也可以。
做法:
- 1. 准备食材
- 2. 纯奶、色拉油、、1/3糯米粉拌匀至无颗粒状。
- 3. 全蛋加所有砂糖直接打发至发白状态,就是提起打蛋头,纹路不会轻易消失的状态就好了。
- 4. 泡打粉加糯米粉,筛入1/3在打发好的蛋糊里,翻拌均匀后继续加最后的剩下的1/3,再翻拌均匀。
- 5. 倒入模具里或者纸杯里,7分满。放入预热好的烤箱里。上火130度,下火150度烤40分钟。
- 6. 烤好之后拿出来、凉了再吃哦。