红烧鸡翅中的做法

• 1.准备食材，把鸡翅中洗净，把辣椒切丝。

• 2.用刀在鸡翅的两面各划两刀。

• 3.将鸡翅中放入炒锅，加入适量清水，大火煮5分钟。

• 4.将鸡翅中捞出，过清水，放入盘中。

• 5.锅内放入少许油，烧热后放入鸡翅中，煸炒几下。

• 6.放入适量红烧酱油。

• 7.用铲子轻轻翻动鸡翅中，使之上色。如图。

• 8.放入适量盐、十三香、香叶、八角、辣椒丝，翻炒均匀。

• 9.放入适量清水，大火煮鸡翅中20分钟，中间适当翻动鸡翅中。

• 10.放入适量白糖，小火慢慢收汁。

• 11.15分钟后，锅内水份已熬干，关火。

• 12.将鸡翅中盛入盘中。

• 13.摆拍。

• 14.上大图。