杂锦卷的做法

• 1.先将以上材料备齐，洋蔥，红罗卜，葱洗净切粒。

• 2.面粉里加入鸡旦，盐，糖，味精拌匀，然后将水分次加入，将面粉拌匀稀糊。

• 3.把所剩材料全部倒入面粉糊里拌匀。

• 4.将煎锅烧热加八油，倒入两杓面粉糊，转动煎锅把面糊荡面，饼身煎至有硬度，就反过来煎另一面，煎至金黃色，可以上碟。

• 5.上碟后，凉一凉再卷起来。ok！