鸡蛋:养血
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菜:护齿、低蛋白质
1.准备好食材
2.鸡蛋打碎拌入剩饭
3.食材切碎
4.放入米饭搅拌均匀,别忘了倒适量面粉,面粉不能放太多,三勺即可
5.加入盐,生抽,芝麻再次顺着一个方向搅拌
6.热锅热油,油热转小火
7.用勺子取适量放入,压成圆形
8.撒上白芝麻,注意控制火候,因为食材都是比较好熟的中火煎至两面发黄就可以了
9.取出,用筛子或者厨房纸过滤多余的油
10.装盘完成~
po主懒所以没有尝试烤的,亲们可以尝试下锡纸刷油放入烤箱烤制
食材还是可以自由变换,全凭个人口味,喜欢吃辣多放辣椒,不爱吃就不放。
煎制注意火候,火不能过,中火即可。形状定了两面发黄即可出锅