香干炒肉的做法

• 1.准备食材（己洗干净）

• 2.肉从冰箱里拿出来，用清水化冻，不要完全解冻，容易切片

• 3.肉切片加料酒，生抽，盐，淀粉腌制十分钟左右

• 4.葱姜蒜，尖椒，切好

• 5.洗好的香干切成小块

• 6.芹菜切成小段

• 7.锅中加油，放入少许豆瓣酱炒香

• 8.放入肉片撒上花椒，不停翻炒防止粘锅，放入红烧汁

• 9.再放入葱姜蒜和尖椒，翻炒出香味

• 10.放入香干继续翻炒

• 11.再放入芹菜继续翻炒

• 12.加点生抽

• 13.最后加少许盐调味，口味淡，可以不加盐，翻炒均匀即可出锅。

• 14.成品图