冬瓜:生津 排骨:润燥 薏米:健脾
1.准备材料
2.排骨冷水下锅,焯水。
3.薏米洗干净,泡水15分钟。
4.冬瓜洗干净,切小块。姜洗干净切块。
5.排骨焯完水,捞出放入锅中。
6.加薏米,姜,冬瓜块。加料酒。
7.加水,煮。(我放了干辣椒)大火烧开转中小火。起锅前加盐和酱油。
8.搞定啦!
排骨冷水下锅,肉才嫩。我不太喜欢吃薏米,所以下的比较少。
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