鸡蛋:润燥
胡萝卜:健脾
黄瓜:利水、清热
1.菠萝四分之一或者对半切开,挖出果肉
2.鸡蛋炒散备用
3.胡萝卜 黄瓜切小丁 青豆沥干水
4.火腿肠切小丁 菠萝果肉切小丁尽量沥干水
5.热油下入胡萝卜丁稍微翻炒
6.下入黄瓜丁,青豆,鸡蛋翻炒匀
7.加入米饭炒匀,加适量盐调味
8.炒匀
9.加入菠萝丁,拌匀即可
10.装入菠萝盅,可以开吃了
菠萝果肉记得用淡盐水泡一下,可以去涩味,用熟透的菠萝做味道更赞,菠萝肉一定不能下锅炒,会变得湿哒哒的,影响口感。
今天做我加了草莓,口感也不错,亲们可以试试。