五花肉:润燥
鸡蛋:润燥
香菇:透疹
1.五花肉切块备用,锅内倒入少量底油,下入鸡块慢火煸炒
2.待鸡肉收缩之后,下入切好的猪肉块儿
3.翻炒至变色后,下入几粒干辣椒,姜片儿,2-3粒八角,一块桂皮翻炒。
4.翻炒均匀后加入泡发好的小香菇
5.倒入酱油和老抽
6.将罗汉果化整为零,掰碎放入锅中
7.加入适量的水炖煮二十分钟
8.将鸡蛋较粗的一头磕开一个小口,将鸡蛋倒出,打成蛋液备用
9.将松花蛋切丁
10.切好的松花蛋丁用勺子放入蛋壳中
11.将蛋液灌入蛋壳之中
12.在盘子中放入足够的盐,将处理好的鸡蛋壳放入盐中,然后上锅蒸八分钟
13.拿出来后,将蛋壳剥去锅内,放入少量的油,将剥出来的鸳鸯蛋入锅煎至金黄即可
14.将煎好的鸳鸯蛋放入锅中和肉一起炖煮二十分钟
15.炒好芹菜丝,炒好的芹菜丝盘丝,放入刚出锅的山蘑菇炖柴鸡,上盘即可
共13道菜
共36道菜
共17道菜
共41道菜