CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡

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健康功效

五花肉:润燥
鸡蛋:润燥
香菇:透疹

CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解1

    1.五花肉切块备用,锅内倒入少量底油,下入鸡块慢火煸炒

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解2

    2.待鸡肉收缩之后,下入切好的猪肉块儿

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解3

    3.翻炒至变色后,下入几粒干辣椒,姜片儿,2-3粒八角,一块桂皮翻炒。

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解4

    4.翻炒均匀后加入泡发好的小香菇

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解5

    5.倒入酱油和老抽

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解6

    6.将罗汉果化整为零,掰碎放入锅中

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解7

    7.加入适量的水炖煮二十分钟

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解8

    8.将鸡蛋较粗的一头磕开一个小口,将鸡蛋倒出,打成蛋液备用

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解9

    9.将松花蛋切丁

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解10

    10.切好的松花蛋丁用勺子放入蛋壳中

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解11

    11.将蛋液灌入蛋壳之中

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解12

    12.在盘子中放入足够的盐,将处理好的鸡蛋壳放入盐中,然后上锅蒸八分钟

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解13

    13.拿出来后,将蛋壳剥去锅内,放入少量的油,将剥出来的鸳鸯蛋入锅煎至金黄即可

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解14

    14.将煎好的鸳鸯蛋放入锅中和肉一起炖煮二十分钟

  • CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的做法图解15

    15.炒好芹菜丝,炒好的芹菜丝盘丝,放入刚出锅的山蘑菇炖柴鸡,上盘即可

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CCTV7食尚大转盘 山蘑菇炖柴鸡的家常做法

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