爆炒螃蟹

爆炒螃蟹
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作者:小吃货DGY

健康功效

螃蟹:散瘀消肿

食材用料

油,酱油,葱,姜 适量

爆炒螃蟹的做法

  • 爆炒螃蟹的做法图解1

    1.成品图

  • 爆炒螃蟹的做法图解2

    2.螃蟹处理好,加点油、酱油淹一下(螃蟹是我家婆处理的所以没拍到图片)

  • 爆炒螃蟹的做法图解3

    3.姜切丝,葱切段备用

  • 爆炒螃蟹的做法图解4

    4.葱头姜丝下油锅爆香

  • 爆炒螃蟹的做法图解5

    5.下螃蟹大火翻炒

  • 爆炒螃蟹的做法图解6

    6.加点水进去煮下下,吃螃蟹要煮熟点(注意煮螃蟹不要盖锅盖,这样煮出来的肉比较鲜)下小半勺盐,盐不要太多,要保持蟹的鲜甜

  • 爆炒螃蟹的做法图解7

    7.加入葱段翻炒一下就可以出锅了

  • 爆炒螃蟹的做法图解8

    8.成品图

小贴士

1.做螃蟹不用盖锅盖,这样可以保持蟹肉的鲜2.不需要下太多的盐可以保持蟹肉的鲜甜

本菜谱由小吃货DGY上传

爆炒螃蟹的家常做法

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