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爆炒螃蟹
健康功效
螃蟹:清热解毒
食材用料
油，酱油，葱，姜 |
爆炒螃蟹的做法
![爆炒螃蟹的做法图解1]()
1.成品图
![爆炒螃蟹的做法图解2]()
2.螃蟹处理好，加点油、酱油淹一下（螃蟹是我家婆处理的所以没拍到图片）
![爆炒螃蟹的做法图解3]()
3.姜切丝，葱切段备用
![爆炒螃蟹的做法图解4]()
4.葱头姜丝下油锅爆香
![爆炒螃蟹的做法图解5]()
5.下螃蟹大火翻炒
![爆炒螃蟹的做法图解6]()
6.加点水进去煮下下，吃螃蟹要煮熟点（注意煮螃蟹不要盖锅盖，这样煮出来的肉比较鲜）下小半勺盐，盐不要太多，要保持蟹的鲜甜
![爆炒螃蟹的做法图解7]()
7.加入葱段翻炒一下就可以出锅了
![爆炒螃蟹的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
1.做螃蟹不用盖锅盖，这样可以保持蟹肉的鲜2.不需要下太多的盐可以保持蟹肉的鲜甜
爆炒螃蟹的家常做法
（全部）
