
用料:
- 面粉 1.5小碗
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 葱 10g
- 盐 3g
- 花椒粉 5g
做法:
- 1. 准备材料。
- 2. 敲碎鸡蛋在碗里,哈,居然是双黄蛋!惊喜!
- 3. 西红柿切块,葱切小段。
- 4. 鸡蛋打汤。
- 5. 坐锅添油,小火爆香花椒,葱花。
- 6. 放西红柿大火炒均匀,
- 7. 柿子挪到锅边,中火炒鸡蛋。
- 8. 鸡蛋炒熟,
- 9. 添清水,一次添够。
- 10. 盖盖大火烧开。
- 11. 这时间可以做面疙瘩啦。
一面放水一面拌面,配合好了,疙瘩就做好啦:每次少倒一些水,水被干面混和成疙瘩了,再在干面里少倒一些水,再拌干面。直到全部面拌完。 - 12. 汤正好烧沸了,
- 13. 在汤面上铺一层面疙瘩,用勺子搅拌一圈,使面进入面汤里煮熟。
- 14. 一拨一拨下,直到面全部下完。放盐,关火。
- 15. 高清大图!谢友欣赏。