豆角:低蛋白质
1.豆角择洗干净、撕掉筋膜,切成手指长度的段
2.放一边备用
3.蒜剁碎备用
4.碗中加入芝麻酱,放入蒜末
5.加入适量盐
6.适量开水
7.香油
8.生抽
9.香醋
10.搅拌,如果太干可以多次少量加开水稀释
11.稀释到可以流动的糊状即可
12.锅中烧开水,加入适量油
13.一勺盐
14.豆角倒入开水中煮熟
15.大约煮五分钟(豆角一定要熟透)
16.准备一大碗凉开水
17.把焯好的豆角入凉开水中冷却
18.再沥干水份
19.整齐摆放在盘中
20.把调好的芝麻酱淋在上面
21.再撒上少许蒜末
22.一道美味的麻酱豆角就做好了
23.我是倾听小熙,来香哈一起交流吧!
这种凉拌菜可以根据自己的口味调整,不用拘泥于形式,喜欢辣的还可以放辣椒油,喜欢姜味道的还可加姜汁,就可以的哦。但我感觉蒜的味道不能少,如果少了蒜感觉就少了好多风味