元宝小馄炖的做法

• 1.备好馄炖皮

• 2.备好食材洗干净（小香葱忘了拍了）

• 3.把鲜肉剁成肉泥

• 4.再把大葱姜和肉泥剁在一起，剁的越碎越好

• 5.把葱姜肉泥放在盆里，鸡蛋打散，加生抽料酒蚝油胡椒粉五香粉芝麻油盐味精，用筷子往一个方向搅拌上劲就可以了，可以多搅拌一会儿。

• 6.馄炖馅调好了

• 7.开始包：取一张馄炖皮中间放适量馅，小头朝下

• 8.从下往上对折，两个边错开一点，把边沿捏紧

• 9.在中间用手窝一下

• 10.把两个角折叠一部分捏紧，一个可爱的元宝小馄炖就包好了（买的馄炖皮比较干不容易粘，可以在一个角上抹点水）

• 11.同样的方法包好其它的元宝小馄炖

• 12.放在框里亮亮相

• 13.摆一下盘也不错

• 14.煮馄炖：开锅下馄炖，锅开加一次凉水，等馄炖漂浮起来就煮好了

• 15.煮馄炖期间，备好一个碗：加少许盐、少许鸡精、一勺生抽、一勺香醋、点点芝麻油、少许辣椒油和香葱花调料

• 16.用煮馄炖的滚汤冲开碗里的调料搅拌均匀，再把馄炖捞出来放在碗里，好了清汤元宝小馄炖做好了！尝尝吧味道好美味呦！