土豆:解毒
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
山药:止泻、健脾
鸡胸肉 | |
青碗豆 | 嫩玉米粒 |
生抽 | 生粉 |
盐 |
1.将土豆、山药、胡萝卜、紫薯削皮,玉米、青碗豆洗干净,香菇冼干净切丁。
2.胡萝卜也切丁和青碗豆、玉米、香菇放一个碟子里。山药、土豆、紫薯切稍微大一点的丁,放同一个碟子里。
3.将山药、土豆、紫薯放锅里蒸熟。然后将鸡胸肉切丁,(一直忘记拍鸡肉的照片)加生抽、料酒、生粉、玉米油或花生油码味。
4.准备好所有的食材(鸡肉放冰箱里忘记拍)。
5.热锅冷油下鸡肉炒到微微发白且没有料酒味后下青碗豆、香菇、胡萝卜、玉米炒熟。
6.下米饭,放少许盐调好味
7.最后起锅前下紫薯、土豆、山药轻轻翻炒几下完成
8.完成
鸡肉一定要先码味,紫薯、土豆和山药要稍微大一点而且凉了先在微波炉加热才下饭里,不然易翻烂糊锅。