荠菜水饺
荠菜水饺的做法
1.先把荠菜摘好去根洗干净
2.水烧开绰水
3.然后再洗几遍到水清把水用手搦干成球形
4.肉用味极鲜腌好
5.韭菜洗干净切沫
6.韭菜荠菜切沫放入肉中
7.打上一个鸡蛋倒入油放适量盐
8.然后拌馅,拌的久点入味
9.面和好醒一会
10.切剂子
11.包饺子
12.包好
13.水烧开下饺子
14.饺子鼓肚子漂起来就熟了
15.捞出
16.上图
小贴士
荠菜比较柴,所以放一个鸡蛋,一是提鲜而是包出的饺子口感香嫩,包荠菜饺子最好用五花肉,这样还香,不喜欢吃肥肉的就多放点油,同样会提口感