醉鹅的做法

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用料：
鹅肉 三斤左右
小米辣适量
八角、香叶、草果、花椒、盐、味精适量
红米酒一斤

做法：

1. 先把鹅肉放锅里把水分炒干盛出备用
2. 锅里放油大料葱姜炒香放鹅肉煸炒放米酒等锅烧冒烟用火机点然炖到火灭
3. 放入土豆小米辣味精调味稍炖出锅