1.挑选出优质大小均匀的若羌枣
2.放入盘中,用流动水冲洗干净控水备用。
3.下面先把糯米粉加适量的热水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒一会儿。
4.若羌枣切开一半去除枣核,装盘备用如图中。
5.糯米团搓成小长条,塞入枣里面,像图中那样。
6.看看塞满糯米的小枣儿
7.水烧开放笼屉中蒸十分钟即可关火,蒸熟。
8.香甜软糯的糯米枣就做好了。
9.敏茹意(山东淄博)作品:糯米枣
枣选择要大小均匀,若羌枣,味道,口感,都非常不错。糯米粉加入的热水,温度不限,大约在50到80度之间就可以。
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