鸡蛋:养血
胡萝卜:清热解毒
1.胡萝卜先切块
2.再切成小丁
3.葱切碎备用
4.放置一边备用
5.玉米粒冲洗干净备用
6.鸡蛋打入碗内
7.用筷子打散
8.锅中倒入清水煮开
9.把玉米胡萝卜焯熟
10.大约煮2分钟
11.然后捞出控水备用
12.锅中放油烧热
13.倒入蛋液下锅煎
14.鸡蛋凝固以后迅速划散
15.盛入碗中备用
16.再加入适量油烧热
17.放入玉米胡萝卜丁
18.迅速翻炒约一分钟,再加入鸡蛋一起炒均
19.放入适量盐
20.胡椒粉
21.再滴入生抽
22.翻炒至入味
23.出锅前撒葱花
24.炒匀即可关火
25.盛入盘中
26.一道美味的玉米炒鸡蛋就做好了
27.我是倾听小熙,来香哈一起交流吧!
玉米粒已焯熟,所以炒的时间不用太久,翻炒均匀入味既可。