鸡蛋:养血
1.材料称重,备好。开张集合照。(漏了鸡蛋)
2.将鸡蛋打到容器里。放入提前备好的白砂糖。
3.用电动打蛋器将鸡蛋打散。
4.然后快速打发蛋液,会发现颜色越来越白,打至小泡泡。
5.筛入面粉,搅拌均匀,搅拌时不要转圈,要上下搅拌。
6.搅拌均匀后加入油,我用的花生油,玉米油也可以,但是我没有,用花生油吃的时候会有花生的味道。
7.搅拌均匀后加入巧克力酱,再次搅拌均匀。
8.这时预热烤箱,准备好7个纸杯。将拌好的巧克力面糊倒入纸杯八分满。 然后在桌子上震几下,震出气泡。摆放到烤盘中,放入烤箱烘烤。 上下管加热,180度。20分钟。
9.取出,来吃,嗯,好甜。我做了七个为什么拍的是六个呢?我婆婆要外出,给她赶紧装了一个。
打蛋液要有耐心。要勤观察。希望你们喜欢。