白菜猪肉饺子的做法

• 1.准备好原料

• 2.温水和面，用筷子搅拌，大概成絮状，再换手和面，和好后放盆里醒一会，接着做馅

• 3.将白菜洗好，分出四瓣，切碎，加盐，十分钟后将水分挤出，目的就是除白菜中水

• 4.将葱姜蒜切碎，放入白菜中，而后加入猪肉馅，再加入料酒，芝麻油，味精，搅拌均匀

• 5.这个时候可以去做面了，馅大概放置十分钟

• 6.将面揉成细长柱状

• 7.在案板上加些淀粉，防粘黏，用刀将面切成一小块一小块的，然后用手揉成圆饼形

• 8.用擀面杖擀成薄面皮，接着把馅包到皮中，包成饺子型，摆好放到一边，我这里放白纸上了，而后下锅煮，或是用过蒸都行，煮的话用开水，再开后浮上水面几分钟就好了。蒸的话普通蒸锅底层用冷水时，等到水开后大概再过十分钟就可以了熟了