鸡蛋:护眼明目
1.茴香洗净切段,控水晾干。
2.鸡蛋打散加少许盐备用。
3.蒜瓣拍碎切碎。
4.锅里下油加大料蒜瓣,蒜香出来倒入茴香。
5.翻炒至茴香软塌。
6.倒入生抽、盐,捡出大料瓣,翻炒片刻,锅里的茴香摊平,倒入拌匀的鸡蛋液。
7.鸡蛋凝固好后出锅。
生抽和盐要在茴香熟了后加,不然会出水多,但是也不能太干,不然鸡蛋会糊锅。
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