
用料:
- 黄豆芽 350g
- 五花肉 30g
- 蒜苗 50g
- 盐 3g
- 花椒粉 5g
- 酱油 5g
- 油 10g
- 鸡精 5g
小贴士:
豆芽易出水,全程大火快炒,断生即可,忌久炒。
做法:
- 1. 准备材料
- 2. 肉切细丝,蒜苗切寸长段。
- 3. 坐锅添油,放花椒粉,中火炒香肉丝。
- 4. 炒得略干巴时盛出备用。
- 5. 锅内余油,放豆芽,放盐,大火快炒。
- 6. 放酱油,
- 7. 大火炒香炒上色豆芽,
- 8. 放入炒好的肉丝和蒜苗,大火煸匀。
- 9. 备鸡精,
- 10. 放鸡精,煸炒均匀关上火出锅。
- 11. 高清大图!谢友欣赏。