豆腐肉末蒸蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.切肉末，榨菜、葱、蒜切末

• 3.豆腐切成薄片，放在碗上

• 4.鸡蛋打散，加一克盐和一倍温水，搅匀

• 5.过滤蛋液

• 6.过滤的鸡蛋液倒入盛豆腐的碗中

• 7.放在开水锅中，中小火蒸十分钟

• 8.锅中加油，油热放入蒜末和肉末

• 9.肉末炒香后再加入榨菜

• 10.加一勺香油和鲜酱油，翻炒均匀

• 11.炒好后，盛在蒸好的豆腐上，撒点葱末即可

• 12.成品图