热狗面包的做法

• 1.准备所需所有材料。

• 2.面包机投放顺序，除黄油外的所有材料放入面包机进行搅拌。

• 3.面包机揉面15分钟，投入黄油继续揉面。

• 4.面包机揉面30分钟结束，拿出面团摔打5分钟，直接形成薄膜。

• 5.重新滚圆面团，放大碗盖保鲜膜，进行第一次发酵。

• 6.面团发酵到原来两倍大。

• 7.拿出面团重新按压排气，均匀分割成4个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟。

• 8.取一个小面团，幹开成椭圆形，再从上往下卷，收紧两边。

• 9.幹成橄榄形。

• 10.依次做好其余几个小面团，排入烤盘，盖上保鲜膜。

• 11.放入烤箱，同时放一碗热水，开烤箱35度60分钟左右进行第二次发酵。

• 12.发酵至原来的两倍大左右，取出烤盘，同时烤箱160度预热10分钟。面团表面刷蛋液，洒上白芝麻。

• 13.送入烤箱160度20分钟，烤好出炉，排放烤网上晾凉。

• 14.准备生菜，火腿肠等

• 15.火腿肠放烤箱160度烤10分钟。

• 16.晾凉的面包，表面中间位置切开，放入一片生菜，挤上番茄酱，再放入一根火腿肠，最后再表面挤入沙拉，热狗面包就好了。