卤猪货的做法

• 1.猪心和猪舌头洗净，猪耳朵和猪头将毛去除干净后洗净。

• 2.凉水下锅焯去血沫。

• 3.准备调料。

• 4.焯水后捞出洗净沥干。

• 5.将食材和调料一起放锅里，添水没过食材，炖煮约40分钟（耳朵和舌头、猪心比猪头容易熟，所以熟后要先捞出来）。

• 6.所有的食材都煮熟后熄火，重新泡进煮的汤锅里入味，吃之前取出切片食用。