红烧对虾

红烧对虾
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食材用料

对虾 500克
色拉油 100克
姜片 5片
生抽 10克
10克
蒜瓣 5个
矿泉水 1小碗

红烧对虾的做法

  • 红烧对虾的做法图解1

    1.将对虾洗净装盘待用。

  • 红烧对虾的做法图解2

    2.热锅倒油,油温至七成热时。倒入姜片,葱段,翻炒几下,然后倒入对虾大火翻炒下,在倒入花椒水,料酒,盐,继续翻炒几下,倒入矿泉水,生抽。

  • 红烧对虾的做法图解3

    3.盖上锅盖,中火烧10分钟,然后撒上葱花。

  • 红烧对虾的做法图解4

    4.收汁即可装盘。

小贴士

烹饪对虾的时候,时间不宜过长。时间太长,肉质可感不好。虾本身就很鲜美,不用添加鸡精。

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红烧对虾的家常做法

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