
用料:
- 内脂豆腐 一盒
- 干黄花菜 少许
- 黑木耳 少许
- 香菜 少许
- 紫菜 少许
- 淀粉 适量
- 芝麻油 少许
- 辣椒油 少许
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 花椒粉 少许
做法:
- 1. 准备食材,黑木耳和干黄花菜提前泡好。
- 2. 内脂豆腐从盒中取出,放入碗中上锅中火蒸一下,水开后蒸5分钟即可。
- 3. 香菜切末,黑木耳和黄花菜切小丁。
- 4. 锅中倒入清水(我用的是4碗水),放入紫菜、木耳丁和黄花菜丁煮开。
- 5. 加入调料调味再中火煮5分钟,勾芡后熄火。
- 6. 用勺子薄薄的挖出一片放入碗中。
- 7. 碗内装好豆腐片。
- 8. 淋上做好的汤,撒香菜末,芝麻油和辣椒油即可食用。