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百叶卷肉
健康功效
五花肉:润燥
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
百叶卷肉的做法
1.五花肉去皮切成肉末，备用
2.胡萝卜切片
3.再切末
4.葱末，姜末，胡萝卜末装盘
5.放入姜末、葱末、胡萝卜末
6.放入两个鸡蛋
7.放入一大勺盐
8.倒入两大勺料酒
9.放入一勺半淀粉
10.朝着一个方向搅拌
11.搅拌上劲即可
12.根据百叶大小切长条
13.再切成小块
14.百叶的一头放入肉末
15.卷起来即可
16.锅中放入开水蒸10到15分钟
17.蒸好后一切二
18.百叶卷肉一切二
19.用葱包扎
20.打结，剪去多余的葱
21.一道美味的百叶卷肉就做好了
22.我是普木，一起来香哈交流吧
小贴士
百叶卷肉蒸熟后会留有汤汁，把汤汁浇在百叶卷肉上会更鲜美。肉末可以加入香菇或者黑木耳，会更好吃。我选用的5肥5精的肉，肉太精会影响口感，可以用绞肉机先绞成碎肉再手工切成肉末
百叶卷肉的家常做法
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