蔬菜凉粉

蔬菜凉粉
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作者:嗏蘼Daissm

健康功效

胡萝卜:健脾
西兰花:养肝

蔬菜凉粉的做法

  • 蔬菜凉粉的做法图解1

    1.准备食材,一杯一次性纸杯豌豆粉!

  • 蔬菜凉粉的做法图解2

    2.一杯一次性纸杯豌豆粉,一纸杯凉水!

  • 蔬菜凉粉的做法图解3

    3.将一杯粉,一杯水,放入容器内调成糊状,成牛奶状。

  • 蔬菜凉粉的做法图解4

    4.准备胡萝卜,西兰花洗干净,下水炒一下!

  • 蔬菜凉粉的做法图解5

    5.锅里放4-5杯一次性纸杯水烧开,放入炒好的西兰花、胡萝卜,再将调好的粉糊倒入锅中,一边倒一边快速搅拌成透明后关火,后倒入铁盆内晾凉。

  • 蔬菜凉粉的做法图解6

    6.将凉粉盆倒置脱模,后切成自己喜欢的任意形状即可。

  • 蔬菜凉粉的做法图解7

    7.调汁,蒜切末放到碗里,再放少许干辣椒面,锅里倒油放几颗花椒油热,泼在蒜末和辣椒面的碗里,后调入香醋、酱油、蚝油、香油、鸡粉、十三香、盐,后加一点点凉白开,搅拌起来即可,我还撒了点熟芝麻、放了香葱,这个等泼在凉粉上的时候放就行,我嫌麻烦直接提前放了。

  • 蔬菜凉粉的做法图解8

    8.将调好的汁子直接泼倒凉粉上,撒上葱花、熟芝麻。

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蔬菜凉粉的家常做法

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