烤茄子的做法

• 1.茄子洗净入锅蒸15分钟取出。

• 2.将茄子放在烤架上，将茄子剖开。

• 3.粉丝提前用温水泡软。

• 4.蒜泥加少许油，盐，生抽，花椒面，辣椒面，孜然面搅拌均匀，我加了一点青辣椒。

• 5.将茄子上涂油，放上粉丝，淋上蒜泥调料，入烤箱上下火200度烤30分钟左右。

• 6.最后放上小葱和香菜即可。